通水管,通馬桶-一定通

國內知名湘菜廚師彭長貴11月30日因病辭世，享壽98歲，彭長貴在世時，研發不少湘菜料理，最著名的菜色就是中和通水管「左宗棠雞」，今天（12月15日）的追思會上，他的兒子談起爸爸，紅了眼眶，直說，這個世界上，再也找不到像彭長通馬桶一樣，對於料理這麼堅持，而有毅力的人了。知名湘菜館創辦人彭長貴，是國內知名湘菜大師，不僅曾當兩蔣御廚通馬桶更有不少政商名流是他的老客戶，11月彭長貴與世長辭，享壽98歲，舉辦追思會，現場播放著生前的紀錄影片，氣氛哀通馬桶，而他的兒子談起父親，更是馬上紅了眼框。彭長貴兒子彭鐵誠：「彭長貴再經過100年，如果要從小在訓練，通水管造就一個彭長貴，已經不可能了，沒有當時的時代背景，沒有那種環境，沒有他的那種努力，沒有他的所有的一切。」通水管彭長貴出生於1919年，12歲就下廚學藝，1952那年，因為海軍總司令馬紀壯，宴請美國太平洋第七艦隊雷德福士林通水管令，彭長貴靈機一動發明「左宗棠雞」，後來這道菜，不僅前總統蔣經國愛，就連美國前國務欽季辛吉也很喜歡，因此一炮通水管紅。主持人：「他是外面脆。」這是2014年，彭長貴最後公開亮相，示範招牌菜「左宗棠雞」，身手通馬桶舊俐落，讓人很難看出他當時已經高齡已經96歲，而現在一代名廚辭世，民眾只能從一道道經典好菜中回味他的風采。